L CEBICHE. Publicada el 11 de mayo de 2009 en el diario El Peruano. El limón ceutí (de Ceuta) traído por los marineros españoles en sus travesías colonizadoras sería el primer capítulo del origen de nuestro plato de bandera, y de como se propagó por toda latinoamérica. Manuel Cárdenas
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